Carta Comida

DESDE LOS MÁS TRADICIONALES HASTA LOS PLATOS MÁS ACTUALES

ENTRANTES

Jamón ibérico de bellota 100 gr

Precio: 28,00€

Anchoas sobre tomate natural
Anchoa del cantábrico sobre tomate natural (unidad)

Alérgenos: pescado.

Precio: 3,60€

Tabla de quesos artesanos de Castilla-La Mancha

Alérgenos: leche.

Precio: 5,00€/persona

tataky de presa
Tataky de Presa ibérica

Alérgenos: gluten, soja, sulfitos, sésamo y huevo.

Precio: 12,00€

Tataky de atún
Tataky de Atún

Alérgenos: huevo, pescado, soja, sésamo y sulfitos.

Precio: 14,00€

Hamburguesa de ternera sinmental

Alérgenos: gluten, huevo y leche.

Precio: 18,00€

Terrina de foie con gel de manzana y pan pergamino

Alérgenos: gluten.

Precio: 15,00€

Salteado de setas y mollejas de cordero al oloroso

Alérgenos: sulfitos y lácteos.

Precio: 12,00€

Pulpo a la parrilla con patata causa y aliño limeño

Alérgenos: sulfitos y molusco.

Precio: 24,50€

Calamar de potera

Alérgenos: molusco, huevo y soja.

Precio: 15,00€

Forrete de Cochinillo ibérico

Alérgenos: gluten y lácteos.

Precio: 15,00€

Camarones en tempura con huevos fritos

Alérgenos: crustáceo y huevo.

Precio: 12,00€

Tartar de atún macerado con shiro shoyu y salmorejo cremoso

Alérgenos: pescado, soja y sulfitos.

Precio: 15,50€

Brioche con rabo de toro

Alérgenos: huevo, gluten, leche, soja y sulfitos.

Precio: 9,50€

Croqueta de chuletón a la brasa

Alérgenos: huevo, gluten y leche.

Precio: 2,40€

Croqueta de bogavante

Alérgenos: huevo, gluten, leche, crustáceos y sulfitos.

Precio: 2,70€

MARISCOS

Gamba Blanca plancha

Alérgenos: crustáceo.

Precio: S/lonja

Almejas de carril fino con piñones al ajillo

Alérgenos: molusco y frutos secos.

Precio: 14,00€

Ostra guillardeau

Alérgenos: molusco.

Precio: 4,60€

Zamburiña con emulsión de jamón ibérico y shitake

Alérgenos: molusco, soja y leche.

Precio: 2,65€

ENSALADAS

Tomate del terreno con bonito y ventresca de atún

Alérgenos: pescado.

Precio: 12,40€

Carpaccio de atún con manzana verde y encurtidos

Alérgenos: pescado y sulfitos.

Precio: 12,50€

Ensalada de perdiz escabechada con crema de aguacate

Alérgenos: huevo, soja y sulfitos.

Precio: 17,50€

Ensalada de sardinas en salazón con algas

Alérgenos: pescado, soja y sulfitos.

Precio: 15,50€

TAPAS

Ensaladilla Asador

Alérgenos: huevo, pescado, soja y sulfitos.

Precio: 6,50€

Panisses con salsa de alioli, mostaza y brava

Alérgenos: gluten, lácteos, huevo y sulfitos.

Precio: 2,80€

Salmón marinado sobre aguacate y ajo blanco

Alérgenos: pescado, frutos de cascara y sulfitos.

Precio: 12,00€

Tempura de verduras

Alérgenos: gluten, frutos de cascara y sulfitos.

Precio: 12,00€

Mejillones al azafrán

Alérgenos: molusco, pescado y sulfitos.

Precio: 9,00€

Taco Asador Concepción

Alérgenos: gluten y sulfitos.

Precio: 7,00€

Samosa de pollo y mango con salsa cóctel

Alérgenos: gluten.

Precio: 5,20€

MINIS

Mini pepito de ternera con trufa y mantequilla

Alérgenos: gluten y lácteos.

Precio: 4,80€

Mini de guarreta

Alérgenos: gluten  y sulfitos.

Precio: 2,80€

Mini de calamares

Alérgenos: gluten, huevo, molusco, sulfitos y soja.

Precio: 2,90€

PLATOS DE CUCHARA

Judías con perdiz escabechada

Alérgenos: sulfitos y lácteos.

Precio: 14,00€

Gazpachos Manchegos

Alérgenos: gluten y molusco.

Precio: 15,00€

Arroz caldoso con pollo de corral
Arroz caldoso con pollo y conejo y caracoles

Alérgenos: molusco.

Precio: 14,00€

Arroz meloso con mariscos

Alérgenos: molusco y pescado.

Precio: 22,00€

Ajo Aceite con manitas de cerdo (por encargo)

Alérgenos: huevo.

Precio: 14,00€

Olla de aldea (por encargo)

Precio: 14,00€

PESCADOS

Chuletón de atún rojo

Alérgenos: pescado.

Precio: 70,00€/Kg

Rape con crema de coliflor, sopa de cebolla y crujiente de azafrán

Alérgenos: pescado, lácteos, soja y sésamo.

Precio: 22,00€

Rodaballo con salsa de boletus y chalotas

Alérgenos: pescado y sulfitos.

Precio: 24,00€

Morrillo de atún plancha, con ali-oli de ajo negro y emulsión de espinacas

Alérgenos: pescado, lactosa, soja y huevo.

Precio: 22,50€

Bacalao Thai

Alérgenos: pescado y frutos de cáscara.

Precio: 24,00€

Cocochas al Pil Pil

Alérgenos: pescado.

Precio: 23,00€

CARNES

VACA PREMIUM

Solomillo de vaca vieja
Solomillo a la parrilla

Precio: 28,00€

Entrecot a la parrilla

Precio: 23,00€

Chuletón a la parrilla (1kilo)

Precio: 56,00€

Steak tartar
Steack tartar de solomillo

Alérgenos: mostaza, sulfitos, pescado, huevo, sésamo y soja.

Precio: 19,20€

Costilla de ternera asada con miloja de patatas

Alérgenos: leche, soja y sulfitos.

Precio: 16,00€

Lomo de ciervo

Alérgenos: leche y sulfitos.

Precio: 17,00€

CORDERO LECHAL IGP

Paletilla al horno

Alérgenos: sulfitos y lácteos.

Precio: 22,70€

Chuletillas a la parrilla o fritas con ajetes

Precio: 19,50€

ANGUS AMERICANO

Entraña a la parrilla

Precio: 28,00€

POSTRES

Tarta de la casa

Alérgenos: frutos secos, lácteos, huevo y gluten.

Precio ración: 6,00€

Tarta de manzana

Alérgenos: huevo, lácteos y gluten.

Precio ración: 7,00€

Cremoso de chocolate

Alérgenos: huevo, gluten,  y frutos secos.

Precio ración: 7,00€

New york cheesecake

Alérgenos: huevos, lácteos, gluten, frutos secos, sésamo y soja.

Precio ración: 7,00€

Mini montenevado

Alérgenos: huevo, lácteos, gluten y frutos secos.

Precio ración: 4,50€

Milhoja de arroz con leche y sorbete de manzana verde

Alérgenos: lácteos y gluten.

Precio ración: 7,00€

Falso coulant de chocolate

Alérgenos: huevo y soja.

Precio ración: 7,00€

VINOS DULCES

Ximenez Spínola (Jerez de la Frontera)

Tokaji 5 puttonios (Hungría)

Grappa Cleopatra (Italia)

Sidra Manzana Eric Bordelet (Francia)

Alérgenos: sulfitos.

Pilliteli (Canadá)

Casta Diva (Alicante)

Chateau Prost “Sauternes” (Francia)

Palo Cortado (Jerez de la Frontera)

Alérgenos: sulfitos.

''Buena es la carne, buena es la cecina, mejor es la cocina''

Sorry, the comment form is closed at this time.